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HEMP-FU (Formaggio di Canapa)

Tra le diverse tipologie di formaggi vegetali quello di canapa suscita sicuramente un notevole interesse, tanto dal punto di vista nutrizionale quanto da quello gustativo.     Partendo da una base costituita dai soli semi di canapa, è possibile ottenere un prodotto che per consistenza rimane più solida delle classiche ricotte di latte vaccino, mentre il gusto si avvicina a quello dei semi di canapa, mantenendosi più delicato e adatto quindi anche a palati difficili.   PROCEDIMENTO Sciacquiamo 200 gr 

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